Banana fritta cinese

Tempo di preparazione10 minCottura5 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

75g di farina
60g di farina di mais
1/2 cucchiaino di lievito per i dolci
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
150ml di acqua frizzante
4 banane
farina, in più
olio vegetale, per friggere

Preparazione

1

Setacciare le farine, il lievito per i dolci e il bicarbonato di sodio in una ciotola. Aggiungere l'acqua e mescolare per ottenere un'impasto liscio.

2

Pelare le banane, tagliare ciascuna in tre pezzi. Coprire nella farina.

3

Scaldare abbastanza olio per friggere in una pentola grande. Controllate se l'olio è abbastanza caldo con un pezzo di pane. Si inizia a friggere subito, l'olio è caldo.

4

Immergere i pezzi di banana nell'impasto, poi friggerli finché sono croccanti e dorati (2 minuti). Toglierli dall'olio e scolare sulla carta assorbente. Servire caldo con gelato.

Ingredienti

 75g di farina
 60g di farina di mais
 1/2 cucchiaino di lievito per i dolci
 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
 150ml di acqua frizzante
 4 banane
 farina, in più
 olio vegetale, per friggere

Preparazione

1

Setacciare le farine, il lievito per i dolci e il bicarbonato di sodio in una ciotola. Aggiungere l'acqua e mescolare per ottenere un'impasto liscio.

2

Pelare le banane, tagliare ciascuna in tre pezzi. Coprire nella farina.

3

Scaldare abbastanza olio per friggere in una pentola grande. Controllate se l'olio è abbastanza caldo con un pezzo di pane. Si inizia a friggere subito, l'olio è caldo.

4

Immergere i pezzi di banana nell'impasto, poi friggerli finché sono croccanti e dorati (2 minuti). Toglierli dall'olio e scolare sulla carta assorbente. Servire caldo con gelato.

Banana fritta cinese