Ciambelle Soffici al Forno

Tempo di preparazione10 minCottura15 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

24 ciambelle

&nbsp

Ingredienti

185g di farina
1½ cucchiaino di lievito per dolci
125g di burro
75g di zucchero
1 uova, leggermente sbattuto
160ml di latte
Per decorare
220g di zucchero a velo
1 cucchiai di latte
colorante alimentare in rosa e giallo
1 cucchiaino di cacao in polvere
2 cucchiai di caffe freddo
zuccherini
noce di cocco essiccata
brillantini commestibili in oro

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180°C. Se non avete una teglia per le ciambelle, ingrassare con un po' di burro una teglia per i muffin o usare i pirottini da forno.

2

Setacciare la farina e il lievito per dolci in una grande ciotola. Aggiungere lo zucchero e, usando un cucchiaio, scavare un piccolo pozzo nel mezzo.

3

Mettere il burro in una piccola casseruola a fuoco basso, mescolando con una spatola, fino a quando non si scioglie.

4

Rompere l'uovo in una brocca media e aggiungere il latte e il burro fuso. Mescolare per combinare, usando una frusta. Versare il composto di uova nel pozzo di farina e battere fino a che diventa liscio.

5

Dividere la miscela tra la teglia o 24 pirottini preparati. Cuocere per 12 minuti o fino a quando le ciambelle non sono gonfie e dorate.

6

Togliere le ciambelle dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.

Per la glassa
7

Mescolare lo zucchero a velo con il latte, tingere con colorante alimentare, se lo si desidera.

Se volete fare la glassa al gusto di cioccolato, aggiungere il cacao in polvere allo zucchero e al latte.

Se volete fare la glassa al gusto di caffè, usare il caffè freddo invece del latte.

8

Immergere la parte superiore di ogni ciambella nella glassa (la ciambella dovrebbe essere sommersa a metà). Trasferire su una gratella. Coprire con zuccherini, il noce di cocco essiccata o i brillantini; lasciare asciugare completamente.

Ingredienti

 185g di farina
 1½ cucchiaino di lievito per dolci
 125g di burro
 75g di zucchero
 1 uova, leggermente sbattuto
 160ml di latte
Per decorare
 220g di zucchero a velo
 1 cucchiai di latte
 colorante alimentare in rosa e giallo
 1 cucchiaino di cacao in polvere
 2 cucchiai di caffe freddo
 zuccherini
 noce di cocco essiccata
 brillantini commestibili in oro

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180°C. Se non avete una teglia per le ciambelle, ingrassare con un po' di burro una teglia per i muffin o usare i pirottini da forno.

2

Setacciare la farina e il lievito per dolci in una grande ciotola. Aggiungere lo zucchero e, usando un cucchiaio, scavare un piccolo pozzo nel mezzo.

3

Mettere il burro in una piccola casseruola a fuoco basso, mescolando con una spatola, fino a quando non si scioglie.

4

Rompere l'uovo in una brocca media e aggiungere il latte e il burro fuso. Mescolare per combinare, usando una frusta. Versare il composto di uova nel pozzo di farina e battere fino a che diventa liscio.

5

Dividere la miscela tra la teglia o 24 pirottini preparati. Cuocere per 12 minuti o fino a quando le ciambelle non sono gonfie e dorate.

6

Togliere le ciambelle dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.

Per la glassa
7

Mescolare lo zucchero a velo con il latte, tingere con colorante alimentare, se lo si desidera.

Se volete fare la glassa al gusto di cioccolato, aggiungere il cacao in polvere allo zucchero e al latte.

Se volete fare la glassa al gusto di caffè, usare il caffè freddo invece del latte.

8

Immergere la parte superiore di ogni ciambella nella glassa (la ciambella dovrebbe essere sommersa a metà). Trasferire su una gratella. Coprire con zuccherini, il noce di cocco essiccata o i brillantini; lasciare asciugare completamente.

Ciambelle Soffici al Forno