Tagliare il burro a cubetti. Mettere in una teglia da forno a microonde e cuocere ad intensità massima per 1 minuto.
Continuare a cuocere il burro a intervalli di 30 secondi a metà potenza nel microonde, per un totale di 5 minuti.
Il burro è finito quando inizia appena a rosolare sui bordi del piatto. Raffreddare per 1 minuto nel microonde. Mettere un colino sopra una ciotola resistente al calore, quindi rivestire il filtro con una garza o un filtro per il caffè. Versare il burro chiarificato attraverso il colino, lasciando i solidi sul fondo del piatto. Una volta che il burro si è raffreddato un po', trasferirlo in un barattolo e sigillare.