Cinese

La cucina cinese, per via della diffusione dei ristoranti, è considerata da sempre la cucna etnica per eccellenza. Piatti come i ravioli al vapore, il riso cantonese ed il pollo alle mandorle hanno per anni diviso la nazione, fra chi li amava e chi li detestava. La diffusione dei prodotti in scatola nei supermercati ha contribuito a diffondere il pensiero comune di una cucina pesante e di basso livello. In realtà, nelle ricette cinesi che vi presenteremo, potrete trovare grande fragranza e leggerezza. Noi siamo grandi amanti della cucina cinese, soprattutto di quella tradizionale e la consideriamo una delle nostre preferite, soprattuto pensando ad in noodles fatti in casa ed al nostro maiale in agrodolce. Divertitevi con le nostre ricette.

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Wonton Cinesi Fritti

Lo sapete che oggi è il giorno della celebrazione del Capodanno cinese?… stiamo parlando della più grande festività per la cultura cinese, della stessa importanza del nostro Natale. La…

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Maiale in agrodolce

Il Maiale in agrodolce è uno dei primi piatti che ho preparato per mio marito. E’ un piatto della mia gioventù in Australia. Il piatto che ordinavo ogni volta…

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Riso alla cantonese

Su internet si trovano un milione di ricette per il riso alla cantonese. Ogni ristorante cinese e pseudo-ristorante cinese in Italia ha il riso alla cantonese, ma qual è…

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Involtini di primavera

Il classico antipasto cinese viene adattato per le cucine italiane. Potere mettere qualsiasi cosa negli involtini di primavera. Noi abbiamo fatto il ripieno standard con macinato di maiale, carota,…

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Bang bang chicken

Questo pollo è una combinazione unica di sapori. Un piatto esotico che viene dalla provincia di Sichuan della Cina, famosa per il suo pepe e per i suoi piatti…

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Siu mai (wonton cinesi)

I Siu Mai sono uno dei dumpling cinesi più popolari. Sono piccoli ravioli gustosi: ripieni di maiale, castagne d’acqua e zenzero. Potete comprare i dischi di pasta già fatti,…

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Hoisin chicken

La Salsa Hoisin, a volte chiamata salsa barbecue cinese, è una fragrante salsa piccante a base di una combinazione di soia fermentata, aglio, aceto e di solito peperoncino e…

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Insalata di sedano

Questo è un modo creativo per utilizzare gli avanzi di sedano. Un piatto cinese, è ricco zenzero e vino di riso e può essere consumato caldo o freddo con…

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Pollo lime e zenzero

Il lime dà a questa ricetta freschezza, mentre lo zenzero aggiunge sapore a un piatto facile e veloce, ispirato della cucina cinese. Servirlo con un’insalata di sedano.…