Cucina Internazionale è il nostro blog di ricette etniche, ispirate dai nostri viaggi in giro per il mondo, cucinate e fotografate in Maremma Toscana.
Da sempre la cucina è una delle nostre grandi passioni, assieme alla voglia di viaggiare e sperimentare nuove esperienze.
In ogni nostra vacanza, andiamo sempre alla ricerca delle tradizioni locali e dei sapori autentici, cercando di carpire i segreti e le tecniche di preparazione delle ricette tradizionali.
Il nostro quindi è un viaggio alla scoperta della cucina etnica, in particolare delle ricette cinesi, thailandesi, giapponesi, indiane, messicane e turche.
Queste infatti sono le nostre cucine preferite. Come piace dire a noi: Enjoy.
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Polpette svedese köttbullar (come quelle Ikea)

Le köttbullar, meglio conosciute come polpette di carne, sono il piatto nazionale della cucina svedese. Sicuramente le avrete assaggiate in uno degli store Ikea, noi vi proponiamo la ricetta classica con salsa a base di panna e mirtilli. Un piatto molto sfizioso. Le köttbullar vengono solitamente servite come una delle pietanze principali del tradizionale buffet svedese, chiamato smörgåsbord. La cosa che maggiormente colpisce di questo piatto è il contrasto fra…

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Indiana

Roti (pane indiano)

Prima di presentarvi la nostra ricetta sul roti indiano vi racconto un po’ di storia. In India il pane ha molti nomi: roti, chapati, naan. I vari tipi differiscono l’uno con l’altro per il metodo di preparazione. Soprattutto nella parte settentrionale e centrale del paese, il pane è l’elemento principale dell’alimentazione, diventando in alcuni casi, anche l’unico alimento giornaliero. Noi adoriamo il pane indiano ed oggi vi presentiamo la ricetta del…

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