È possibile utilizzare pollo arrosto avanzato per questa ricetta. Altrimenti comprate cosce di pollo e cuocetele in una pentola di acqua bollente salata per 20 minuti. Raffreddare prima di triturare.
Portare ad ebollizione una grande pentola di acqua salata. Cuocere gli spaghetti in base alle indicazioni sulla confezione. Scolare.
Nel frattempo, unire il burro di arachidi, salsa di soia, olio di sesamo, miele, peperoncino tritato, zenzero, aglio e 1/2 tazza di latte di cocco o acqua in un frullatore. Frullare fino a quando tutto è combinato e liscio.
Versare la salsa sugli spaghetti. Aggiungere le carote, peperone, pollo e succo di limone. Mescolare.
Dividere gli spaghetti tra le ciotole e decorare con foglie di basilico, arachidi e semi di sesamo. Mangiare :-)