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Salsa barbecue fatta in casa

Dosi per1 PersonaTempo di preparazione10 minCottura20 minTempo totale30 min

 1 lattina di salsa di pomodoro
 125 ml di aceto di mele
 100 ml di miele
 60 ml di concentrato di pomodoro
 3 cucchiai salsa Worcestershire
 1 cucchiaino di paprika affumicata
 1 cucchiaino di aglio in polvere o un chiodo di aglio, macinato
 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
 1/2 cucchiaino di sale marino fino
 opzionale: qualche pizzico di pepe di Caienna o peperoncino piccante
1

Sbattere tutti gli ingredienti insieme in una casseruola media.

2

Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando la salsa non raggiunge un bollore. Ridurre la fiamma a un livello medio-basso e lascia sobbollire (senza coperchio) per 10-15 minuti o finché la salsa non si sarà leggermente addensata.

3

Usa la salsa immediatamente o conservala in frigorifero in un contenitore sigillato per un massimo di 1 settimana.