[vc_row][vc_column][custom_font font_size=”40″ line_height=”26″ font_style=”normal” text_align=”left” font_weight=”300″ text_decoration=”none” text_shadow=”no” padding=”0″ margin=”0″ color=”#a7b9ab”]cinese top 10[/custom_font][vc_empty_space height=”32px”][vc_single_image image=”153″ alignment=”center” border_color=”grey” img_link_large=”” img_link_target=”_self” img_size=”800×500″][vc_empty_space height=”32px”][vc_column_text]Vero cibo cinese è niente come i piatti si tenta al vostro ristorante asiatico locale. Come la nostra cucina, ogni regione della Cina ha i suoi piatti e tecniche di cottura proprio. E qui ci sono gli ingredienti che rendono questo possibile.

[/vc_column_text][vc_empty_space height=”32px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]1. riso thai: è una varietà a lungo chicco di riso che ha un dolce profumo aromatico. E ‘umida e morbida consistenza durante la cottura, con un sapore leggermente dolce. Riso al gelsomino vapore è ideale per mangiare con fritture, con grigliate, fritti o brasati prodotti alimentari, e in zuppe.

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2. cipolletta: è molto simile nel gusto e l’odore al relativo cipolla comune. Viene cotta (in fritti, zuppe e minestre), anche se è consigliato non in modo eccessivo, ma può essere utilizzato cruda (comprese le foglie) per insaporire un piatto dopo la cottura come si farebbe con l’erba cipollina o per la preparazione di insalate. Alternativo: cipolla bianca

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3. dado di pollo: é usato molto spesso in cucina cinese per dare sapore e come un’alternativa al glutammato monosodico. La versione sotto forma di “brodo granulare” o secco in polvere e quella più usata. Alternativo: sale

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4. salsa di ostriche: una splendida miscela appiccicosa a base di ostriche. Essa aggiunge profondità e la ricchezza di piatti e va molto bene con la maggior parte di verdure. Alternativo: salsa di soia

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5. vino di riso shaoxing – usato un po’ come sherry da cucina, questo vino di riso è spesso aggiunto a piatti di carne o di pesce per aggiungere un tocco in più di sapore. Alternativo: sherry secco.

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6. aceto di riso bianco: utilizzato per la nitidezza e un calcio di acido rapido, aceto di vino di riso è un po’ ‘più leggero e più dolce del classico vino o aceto di malto, in modo che aggiunge un po’ di morso senza prevaricare gli altri ingredienti. Alternativo: aceto bianco.

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7. olio di sesamo: olio di finitura piuttosto che un olio da cucina, si deve sempre e solo aggiungere olio di sesamo, alla fine di un sapore di nocciola leggermente affumicato. Un po’ va un lungo cammino. Alternativo: semi di sesamo.

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8 + 9: salsa di soia: cucina cinese utilizza due tipi di salsa di soia. Leggero per la salsedine e scuro per la profondità e colore. Vale la pena avere sia nel tuo carrello. Salsa di soia variano da paese a paese, in modo da cercare di assicurarsi che si sta utilizzando il tipo cinese. Alternativo: salsa di pesce.

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10. zenzero: è una pianta erbacea originaria dell’Estremo Oriente. una forma inconfondibile e la sua pelle è di colore marrone chiaro. La carne può variare da avorio con un pallido giallo verdognolo. Ginger ha un sapore pepato, con un dolce tocco di limone, e l’aroma è pungente e tagliente. Alternativo: zenzero in polvere.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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