Cucina Internazionale è il nostro blog di ricette etniche, ispirate dai nostri viaggi in giro per il mondo, cucinate e fotografate in Maremma Toscana.
Da sempre la cucina è una delle nostre grandi passioni, assieme alla voglia di viaggiare e sperimentare nuove esperienze.
In ogni nostra vacanza, andiamo sempre alla ricerca delle tradizioni locali e dei sapori autentici, cercando di carpire i segreti e le tecniche di preparazione delle ricette tradizionali.
Il nostro quindi è un viaggio alla scoperta della cucina etnica, in particolare delle ricette cinesi, thailandesi, giapponesi, indiane, messicane e turche.
Queste infatti sono le nostre cucine preferite. Come piace dire a noi: Enjoy.
Giapponese

Tempura giapponese

Tutti i nostri amici, anche quelli che non amano la cucina etnica, adorano la tempura giapponese. Questo è un piatto molto popolare, ma anche estremamente difficile da preparare. Durante la nostra vacanza in Giappone abbiamo provato a carpire i segreti e le tecniche di preparazione, senza troppo successo. Ci siamo quindi messi a sperimentare a casa, studiando il processo di preparazione e provando varie ricette. Oggi vi proponiamo il frutto di…

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News

Matcha tè verde ghiaccioli

Conoscete il matcha? Il matcha è una delle bevande giapponesi più apprezzate ed amate al mondo. E pensare che stiamo parlando di una varietà di tè verde originaria della Cina, che viene finemente lavorato ed usato da tempi antichissimi nelle tradizionali cemorimonie del tè. La pianta da cui si ricavano le foglie per produrre il Matcha si chiama GYOKURO, il tè più pregiato del Giappone e forse del mondo, appartenente…

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