Cucina Internazionale è il nostro blog di ricette etniche, ispirate dai nostri viaggi in giro per il mondo, cucinate e fotografate in Maremma Toscana.
Da sempre la cucina è una delle nostre grandi passioni, assieme alla voglia di viaggiare e sperimentare nuove esperienze.
In ogni nostra vacanza, andiamo sempre alla ricerca delle tradizioni locali e dei sapori autentici, cercando di carpire i segreti e le tecniche di preparazione delle ricette tradizionali.
Il nostro quindi è un viaggio alla scoperta della cucina etnica, in particolare delle ricette cinesi, thailandesi, giapponesi, indiane, messicane e turche.
Queste infatti sono le nostre cucine preferite. Come piace dire a noi: Enjoy.
Messicana

Cioccolata calda messicana

Noi siamo grandi amanti della cioccolata calda. Ci piacciono le versioni molto dense, tipiche del Trentino Alto Adige, cioccolate corpose e saporite che riempiono il cuore. La ricetta che vi proponiamo oggi è molto originale. Abbiamo utilizzato la cioccolata di Modica, un prodotto di cui siamo rimasti innamorati durante il nostro viaggio in Sicilia. La sua famosa consistenza granulosa, frutto della preparazione artigianale ed il sapore deciso ne fanno un…

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Marocchina

Couscous Marocchino Ricetta Autentica

Il cuscus è uno degli alimenti più popolari nel continente africano, soprattutto nella zona nord, tanto da essere definito il piatto nazionale dei “berberi”. Fatto con granelli di semola di frumento cotti a vapore dal diametro inferiore al millimetro, durante la seconda cottura, sempre al vapore, acquista volume e consistenza, abbinandosi alla perfezione con gli altri ingredienti del piatto. Io ed Elisa siamo grandi amanti del couscous. Lo utilizziamo molto…

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