DOSI PER:
4 persone
 
Ingredienti
Preparazione
Condire le cotolette di maiale con sale e pepe. Spolverare con farina. Immergere nell'uovo sbattuto e coprire con il panko proprio come fate quando preparate la cotoletta alla milanese.
Scaldare abbastanza olio per friggere in una padella. Friggere le cotolette fino a doratura su un lato (2-3 minuti) poi sull'altro. Estrarre dal olio e scolare su un tovagliolo di carta.
Tagliare la cipolla a fette sottili.
Per preparare la salsa, unire tutti gli ingredienti in una ciotola con 250ml di acqua, mescolare fino a quando il brodo in polvere si è sciolto.
In una padella, portare a ebollizione la salsa e le fette di cipolla. Abbassare il fuoco a medio e cuocere la cipolla fino a quando non è ammorbidita (5 minuti).
Aggiungere la cotoletta nella padella e aumentare il fuoco a medio alto. Versare l'uovo in più, sbattuto.
Quando l'uovo è mezzo cotto, spegnere il fuoco. Servire il riso riscaldato in una ciotola e mettere sopra la miscela di maiale e uova. Servire immediatamente.
Ingredienti
Preparazione
Condire le cotolette di maiale con sale e pepe. Spolverare con farina. Immergere nell'uovo sbattuto e coprire con il panko proprio come fate quando preparate la cotoletta alla milanese.
Scaldare abbastanza olio per friggere in una padella. Friggere le cotolette fino a doratura su un lato (2-3 minuti) poi sull'altro. Estrarre dal olio e scolare su un tovagliolo di carta.
Tagliare la cipolla a fette sottili.
Per preparare la salsa, unire tutti gli ingredienti in una ciotola con 250ml di acqua, mescolare fino a quando il brodo in polvere si è sciolto.
In una padella, portare a ebollizione la salsa e le fette di cipolla. Abbassare il fuoco a medio e cuocere la cipolla fino a quando non è ammorbidita (5 minuti).
Aggiungere la cotoletta nella padella e aumentare il fuoco a medio alto. Versare l'uovo in più, sbattuto.
Quando l'uovo è mezzo cotto, spegnere il fuoco. Servire il riso riscaldato in una ciotola e mettere sopra la miscela di maiale e uova. Servire immediatamente.