Chai fatto in casa

Chai fatto in casa

Chai è un tè speziato e profumato bevuto attraverso la maggior parte di India e gran parte dell'Africa orientale. Si può acquistarlo già mescolato al supermercato, ma la nostra versione è più autentico e molto più fragrante.

Tempo di preparazione10 minCottura5 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

una tazza di acqua
2-4 baccelli di cardamomo verde, fracassato
1-2 fette sottili di zenzero fresco
1 stecca di cannella
1 pezzo anice stellato
una tazza di latte
1 1/2 cucchiaini foglie di tè nero
miele

Preparazione

1

In una piccola casseruola unire acqua, cardamomo, zenzero, cannella e anice stellato. Portare la miscela a ebollizione poi abbassare la fiamma e fate bollire per qualche minuto fino a quando il composto è fragrante.

2

Aggiungere il latte e le foglie di tè. Cuocere per un altro minuto poi spegnere il fuoco e lasciare in infusione per 2 minuti.

3

Versare in un bicchiere attraverso un setaccio a maglia fine. Eliminare le foglie e spezie. Aggiungere il miele a piacere.

Ingredienti

 una tazza di acqua
 2-4 baccelli di cardamomo verde, fracassato
 1-2 fette sottili di zenzero fresco
 1 stecca di cannella
 1 pezzo anice stellato
 una tazza di latte
 1 1/2 cucchiaini foglie di tè nero
 miele

Preparazione

1

In una piccola casseruola unire acqua, cardamomo, zenzero, cannella e anice stellato. Portare la miscela a ebollizione poi abbassare la fiamma e fate bollire per qualche minuto fino a quando il composto è fragrante.

2

Aggiungere il latte e le foglie di tè. Cuocere per un altro minuto poi spegnere il fuoco e lasciare in infusione per 2 minuti.

3

Versare in un bicchiere attraverso un setaccio a maglia fine. Eliminare le foglie e spezie. Aggiungere il miele a piacere.

Chai fatto in casa

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