DOSI PER:
4 persone
 
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
Unire la farina di mandorle, gli zuccheri, il burro e 1 cucchiaino di sale in una ciotola, quindi massaggiare con le punte delle dita fino a formare briciole grossolane. Versare metà del composto in una teglia di 26cm di diametro leggermente imburrata e foderata con la carta del forno, premendo delicatamente per coprire uniformemente la base.
Aggiungere l'uovo, lo yogurt, il succo e la scorza di limone, il cardamomo e l'acqua di rosa al composto di sbriciolatura rimanente e battere con un cucchiaio di legno fino a che è liscio e cremoso. Versare sopra la base preparata, smussare la superficie e infornare fino a doratura (35-45 minuti). Raffreddare completamente in padella su una gratella a temperatura ambiente.
Per la glassa, unire lo zucchero a velo, l'acqua di rose e il latte in una ciotola resistente al microonde e battere con una forchetta per combinare (la glassa sarà molto spessa). Scaldare nel microonde per 10-15 secondi per diluire la miscela, quindi versare sopra la torta raffreddata. Cospargere i pistacchi tritati e i petali di rosa. Servire!
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C.
Unire la farina di mandorle, gli zuccheri, il burro e 1 cucchiaino di sale in una ciotola, quindi massaggiare con le punte delle dita fino a formare briciole grossolane. Versare metà del composto in una teglia di 26cm di diametro leggermente imburrata e foderata con la carta del forno, premendo delicatamente per coprire uniformemente la base.
Aggiungere l'uovo, lo yogurt, il succo e la scorza di limone, il cardamomo e l'acqua di rosa al composto di sbriciolatura rimanente e battere con un cucchiaio di legno fino a che è liscio e cremoso. Versare sopra la base preparata, smussare la superficie e infornare fino a doratura (35-45 minuti). Raffreddare completamente in padella su una gratella a temperatura ambiente.
Per la glassa, unire lo zucchero a velo, l'acqua di rose e il latte in una ciotola resistente al microonde e battere con una forchetta per combinare (la glassa sarà molto spessa). Scaldare nel microonde per 10-15 secondi per diluire la miscela, quindi versare sopra la torta raffreddata. Cospargere i pistacchi tritati e i petali di rosa. Servire!