Agnello con birra e miso
Una fusione tra sapori australiani e giapponesi che sicuramente renderà il tuo prossimo barbecue indimenticabile!
DOSI PER:
4 persone
 
Ingredienti
4 costolette d'agnello
Marinata di miso
700ml birra
150gm pasta di miso (vedi nota)
100g zucchero
Per servire: ravanelli, cetriolo, zenzero e aglio tritato finemente
Preparazione
1
Per la marinata di miso, mescolare la birra, il miso e lo zucchero in una ciotola grande. Aggiungere l'agnello e lasciare a marinare nel frigo per 24 ore.
2
Riscaldare il forno a 200°C. Mettere le costolette su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere per 10-15 minuti o finche l'agnello è cotto dentro e croccante fuori. Potete fare queste costolette anche sul grill o barbecue per un sapore affumicato!
3
Servire con il ravanello, cetriolo, zenzero ed aglio.
Ingredienti
4 costolette d'agnello
Marinata di miso
700ml birra
150gm pasta di miso (vedi nota)
100g zucchero
Per servire: ravanelli, cetriolo, zenzero e aglio tritato finemente