Bento box di sushi

Bento box di sushi

La ricetta del bento box di sushi, un must nella cultura giapponese.

Tempo di preparazione1 ora
DifficoltàIntermedio

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

riso giapponese
½ cucchiaino di ketchup
¼ cucchiai di salsa di soia
1 fetta di formaggio
5 olivi neri
2 fette di carota
stuzzicadenti
1 ravanello
verdure insalata, prosciutto, verdure, da servire

Preparazione

1

Lavare bene il riso e mettere in una pentola pesante. Coprire con abbastanza acqua fredda per raggiungere circa 2cm sopra la superficie del riso. Portare a bollire e cuocere fino a quando il livello dell'acqua raggiunge la parte superiore del riso e fori appaiono nella superficie. Coprire con un coperchio stretto e ridurre il calore a molto basso e continuare a cuocere per 12 minuti. Rimuovere dal fuoco e lasciare coperto, per altri 5 minuti.

2

Dividere il riso in tre parti uguali. Mescolare una parte con il ketchup fino a leggermente rosa. Mescolare un altro con la salsa di soia fino a marrone chiaro. Lasciare la parte rimanente bianco.

3

Utilizzando la pellicola, formare ogni porzione di riso in una palla con le mani e mettere nella carta per i cupcake.

Ingredienti

 riso giapponese
 ½ cucchiaino di ketchup
 ¼ cucchiai di salsa di soia
 1 fetta di formaggio
 5 olivi neri
 2 fette di carota
 stuzzicadenti
 1 ravanello
 verdure insalata, prosciutto, verdure, da servire

Preparazione

1

Lavare bene il riso e mettere in una pentola pesante. Coprire con abbastanza acqua fredda per raggiungere circa 2cm sopra la superficie del riso. Portare a bollire e cuocere fino a quando il livello dell'acqua raggiunge la parte superiore del riso e fori appaiono nella superficie. Coprire con un coperchio stretto e ridurre il calore a molto basso e continuare a cuocere per 12 minuti. Rimuovere dal fuoco e lasciare coperto, per altri 5 minuti.

2

Dividere il riso in tre parti uguali. Mescolare una parte con il ketchup fino a leggermente rosa. Mescolare un altro con la salsa di soia fino a marrone chiaro. Lasciare la parte rimanente bianco.

3

Utilizzando la pellicola, formare ogni porzione di riso in una palla con le mani e mettere nella carta per i cupcake.

Bento box di sushi