Ceviche
DOSI PER:
4 persone
 
Ingredienti
3-4 fette di cernia
1 jalapeno, sotto aceto, tritato
un scalogno, tagliato fine
origano fresco
succo di un lime
1/2 avocado maturo
Per le tostadas
2 tortilla o piadine (meglio se artigianali)
Preparazione
1
Tagliare la cerna in pezzi grossi ma sottili. Aggiungere il jalapeno, l'origano ed il succo di lime. Mescolare e lasciare a riposare per un minuto.
2
Scaldare una padella con un po' di olio. Tagliare le tortilla (o piadine) in bocconcini e friggere fino a che non diventano croccanti. Versare in un piatto.
3
Tagliare l'avocado in cubi e aggiungere il pesce. Condire con olio, sale e pepe. Enjoy!
Ingredienti
3-4 fette di cernia
1 jalapeno, sotto aceto, tritato
un scalogno, tagliato fine
origano fresco
succo di un lime
1/2 avocado maturo
Per le tostadas
2 tortilla o piadine (meglio se artigianali)