Cioccolata Calda Messicana

Cioccolata Calda Messicana

Tempo di preparazione5 minCottura15 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

2 tazze di latte
1 bastoncino di cannella schiacciato
100g blocco di cioccolato fondente di Modica
2 cucchiai di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
pizzico di pepe di cayenna, e più per servire
panna montata, per servire

Preparazione

1

1. Portare il latte e cannella lentamente a ebollizione in una casseruola media a fuoco medio-basso calore, sbattere di tanto in tanto, fino a quando la cannella è fragrante, circa 10 minuti.

2

2. Grattugiare il cioccolato e aggiungerlo nella casseruola con lo zucchero, vaniglia, il sale e pepe di cayenna e fate cuocere, mescolando spesso, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, circa 5 minuti.

3

3. Dividere cioccolata calda tra due tazze. Aggiungere la panna montata e spolverare con più pepe di cayenna, se volete.

Ingredienti

 2 tazze di latte
 1 bastoncino di cannella schiacciato
 100g blocco di cioccolato fondente di Modica
 2 cucchiai di zucchero di canna
 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
 Un pizzico di sale
 pizzico di pepe di cayenna, e più per servire
 panna montata, per servire

Preparazione

1

1. Portare il latte e cannella lentamente a ebollizione in una casseruola media a fuoco medio-basso calore, sbattere di tanto in tanto, fino a quando la cannella è fragrante, circa 10 minuti.

2

2. Grattugiare il cioccolato e aggiungerlo nella casseruola con lo zucchero, vaniglia, il sale e pepe di cayenna e fate cuocere, mescolando spesso, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso, circa 5 minuti.

3

3. Dividere cioccolata calda tra due tazze. Aggiungere la panna montata e spolverare con più pepe di cayenna, se volete.

Cioccolata Calda Messicana
IngredientiPreparazione