Spesso concepito come un chicco a sé stante, il couscous è in realtà costituito da minuscole palline di semolino, come la pasta. È tradizionalmente mangiato in Nord Africa. Il couscous che trovate nei negozi è "istantaneo", il che rende super facile e veloce da cucinare - in pratica se siete buoni a far bollire un bollitore, potete cucinare il couscous!
DOSI PER:
4 persone
 
Ingredienti
Preparazione
Versare acqua e il burro/l'olio in una piccola casseruola e portarla a ebollizione a fuoco alto.
Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il couscous e il sale. Mescolare per inumidire uniformemente il couscous.
Coprire il tegame e lasciarlo riposare per 10 minuti. Se il couscous non ha assorbito l'acqua o ha ancora un sapore croccante dopo questo tempo, coprire e lasciare riposare per qualche altro minuto.
Girare delicatamente il couscous cotto con una forchetta prima di servire. Se il resto della cena non è ancora pronta, ricoprire la padella dopo averla rigirata per mantenere caldo il couscous.
Ingredienti
Preparazione
Versare acqua e il burro/l'olio in una piccola casseruola e portarla a ebollizione a fuoco alto.
Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il couscous e il sale. Mescolare per inumidire uniformemente il couscous.
Coprire il tegame e lasciarlo riposare per 10 minuti. Se il couscous non ha assorbito l'acqua o ha ancora un sapore croccante dopo questo tempo, coprire e lasciare riposare per qualche altro minuto.
Girare delicatamente il couscous cotto con una forchetta prima di servire. Se il resto della cena non è ancora pronta, ricoprire la padella dopo averla rigirata per mantenere caldo il couscous.