DOSI PER:
30 wonton
 
Ingredienti
200 grammi macinato di suino
100 grammi gamberi pelati, tritati
1 ½ tazze cavolo, finemente tritato
1 uovo
1 spicchio d'aglio, finemente tritato
2 cucchiaio salsa di ostriche o salsa di soia
2 cucchiaino farina di mais
olio vegetale, per friggere
Per la salsa agrodolce
3 cucchiaio aceto bianco
3 cucchiaio zucchero
3 cucchiaio ketchup
3 cucchiaio acqua
Preparazione
1
Unire maiale, cavolo, uovo, aglio, gamberi, salsa di ostriche o salsa di soia in una ciotola profonda. Aggiustare di sale e pepe. Mescolare bene.
2
Mescolare la farina di mais con un po' d'acqua per formare una pasta. Mettere 1 cucchiaino di ripieno più vicino ad un angolo dell'involucro, piegare l'angolo sopra la pasta, poi ancora una volta.
3
Girare gli angoli destro e sinistro per incrociarli, spazzolare un angolo della pasta con la di farina di mais prima di premere gli angoli insieme. Questo richiede pratica, ma imparerai rapidamente.
4
Scaldare l'olio in una padella, friggere i wonton fino a doratura, circa 3 minuti. Scolare e servire con la salsa.
Per la salsa agrodolce
5
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
Ingredienti
200 grammi macinato di suino
100 grammi gamberi pelati, tritati
1 ½ tazze cavolo, finemente tritato
1 uovo
1 spicchio d'aglio, finemente tritato
2 cucchiaio salsa di ostriche o salsa di soia
2 cucchiaino farina di mais
olio vegetale, per friggere
Per la salsa agrodolce
3 cucchiaio aceto bianco
3 cucchiaio zucchero
3 cucchiaio ketchup
3 cucchiaio acqua