Il couscous perfetto

Spesso concepito come un chicco a sé stante, il couscous è in realtà costituito da minuscole palline di semolino, come la pasta. È tradizionalmente mangiato in Nord Africa. Il couscous che trovate nei negozi è "istantaneo", il che rende super facile e veloce da cucinare - in pratica se siete buoni a far bollire un bollitore, potete cucinare il couscous!

Tempo di preparazione2 minCottura10 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

250 grammi couscous istantaneo
1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
1 tazza d'acqua
1 ½ cucchiaino sale

Preparazione

1

Versare acqua e il burro/l'olio in una piccola casseruola e portarla a ebollizione a fuoco alto.

2

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il couscous e il sale. Mescolare per inumidire uniformemente il couscous.

3

Coprire il tegame e lasciarlo riposare per 10 minuti. Se il couscous non ha assorbito l'acqua o ha ancora un sapore croccante dopo questo tempo, coprire e lasciare riposare per qualche altro minuto.

4

Girare delicatamente il couscous cotto con una forchetta prima di servire. Se il resto della cena non è ancora pronta, ricoprire la padella dopo averla rigirata per mantenere caldo il couscous.

Ingredienti

 250 grammi couscous istantaneo
 1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
 1 tazza d'acqua
 1 ½ cucchiaino sale

Preparazione

1

Versare acqua e il burro/l'olio in una piccola casseruola e portarla a ebollizione a fuoco alto.

2

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il couscous e il sale. Mescolare per inumidire uniformemente il couscous.

3

Coprire il tegame e lasciarlo riposare per 10 minuti. Se il couscous non ha assorbito l'acqua o ha ancora un sapore croccante dopo questo tempo, coprire e lasciare riposare per qualche altro minuto.

4

Girare delicatamente il couscous cotto con una forchetta prima di servire. Se il resto della cena non è ancora pronta, ricoprire la padella dopo averla rigirata per mantenere caldo il couscous.

Il couscous perfetto