Nasi goreng

Tempo di preparazione10 minCottura5 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

1 cucchiaio di olio di sesamo
2 uova
2 spicchi d'aglio, schiacciati
1 cucchiaio di zenzero, grattugiato
1 scalogno, affettato sottilmente
250g di pollo tritato
300g di riso cotto
1 cucchiaio di salsa di soia
30g kecap manis (salsa di soia dolce)
1 peperoncino rosso lungo, tagliato a fettine sottili
cetriolo e foglie di coriandolo, per servire
sriracha, salsa piccante, per servire

Preparazione

1

Scaldare metà dell'olio in una padella a fuoco alto. Rompere le uova nella padella e cuocere per 2-3 minuti. Togliere e mettere da parte.

2

Scaldare l'olio rimanente nella padella, aggiungere aglio, zenzero, cipolla e pollo e cuocere per 5 minuti.

3

Aggiungere il riso, la salsa di soia e il kecap manis e cuocere per 4 minuti.

4

Dividere il riso tra due ciotole, aggiungere l'uovo, peperoncino, cetriolo e coriandolo. Servire con la salsa sriracha e il kecap manis.

Ingredienti

 1 cucchiaio di olio di sesamo
 2 uova
 2 spicchi d'aglio, schiacciati
 1 cucchiaio di zenzero, grattugiato
 1 scalogno, affettato sottilmente
 250g di pollo tritato
 300g di riso cotto
 1 cucchiaio di salsa di soia
 30g kecap manis (salsa di soia dolce)
 1 peperoncino rosso lungo, tagliato a fettine sottili
 cetriolo e foglie di coriandolo, per servire
 sriracha, salsa piccante, per servire

Preparazione

1

Scaldare metà dell'olio in una padella a fuoco alto. Rompere le uova nella padella e cuocere per 2-3 minuti. Togliere e mettere da parte.

2

Scaldare l'olio rimanente nella padella, aggiungere aglio, zenzero, cipolla e pollo e cuocere per 5 minuti.

3

Aggiungere il riso, la salsa di soia e il kecap manis e cuocere per 4 minuti.

4

Dividere il riso tra due ciotole, aggiungere l'uovo, peperoncino, cetriolo e coriandolo. Servire con la salsa sriracha e il kecap manis.

Nasi goreng
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