Come preparare i muffin basi: il metodo più semplice e veloce

Tempo di preparazione10 minCottura20 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

320 grammi di farina
60 grammi di zucchero
1 cucchiaio di lievito per i dolci
¼ cucchiaino di sale
300 ml di latte
120 ml di olio vegetale
1 uovo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
11 ½ tazze ingredienti aggiunti (come pezzi di cioccolato, noci o frutta secca)

Preparazione

1

Preparare la teglia e il forno: sistemare una griglia nel mezzo del forno e scaldare a 180°C. Rivestire una teglia da muffin standard con i pirottini di carta o ungere la teglia con il burro.

2

Mescolare gli ingredienti secchi: sbattere la farina, lo zucchero, il lievito per i dolci e il sale insieme in una grande ciotola. Mettere da parte.

3

Mescolare gli ingredienti bagnati: frullare il latte, l'olio, l'uovo e la vaniglia, se si usa, insieme in una ciotola media fino a quando sono combinati.

4

Mettere gli ingredienti bagnati sull'asciutto: versare gli ingredienti bagnati sull'asciutto e mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma fino a quando non si saranno combinati. Alcuni grumi possono andare bene.

5

Aggiungere altri ingredienti. Se aggiungete altri sapori ai vostri muffin, mettete delicatamente la frutta, le gocce di cioccolato o le noci fino a quando non viene distribuito uniformemente. Quattro o cinque giri sono sufficienti.

6

Riempire la padella e cuocere. Dividere la pastella tra i pirottini preparati per i muffin, circa 1/3 di tazza di pastella per pirottino. Cuocere fino a quando i muffin sono dorati e uno stuzzicadenti inserito nel centro di un muffin esce pulito, circa 20 minuti.

7

Rimuovere i muffin dalla teglia e raffreddare su una gratella. I muffin si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Possono anche essere congelati, quindi scongelati a temperatura ambiente.

Ingredienti

 320 grammi di farina
 60 grammi di zucchero
 1 cucchiaio di lievito per i dolci
 ¼ cucchiaino di sale
 300 ml di latte
 120 ml di olio vegetale
 1 uovo
 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
 11 ½ tazze ingredienti aggiunti (come pezzi di cioccolato, noci o frutta secca)

Preparazione

1

Preparare la teglia e il forno: sistemare una griglia nel mezzo del forno e scaldare a 180°C. Rivestire una teglia da muffin standard con i pirottini di carta o ungere la teglia con il burro.

2

Mescolare gli ingredienti secchi: sbattere la farina, lo zucchero, il lievito per i dolci e il sale insieme in una grande ciotola. Mettere da parte.

3

Mescolare gli ingredienti bagnati: frullare il latte, l'olio, l'uovo e la vaniglia, se si usa, insieme in una ciotola media fino a quando sono combinati.

4

Mettere gli ingredienti bagnati sull'asciutto: versare gli ingredienti bagnati sull'asciutto e mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma fino a quando non si saranno combinati. Alcuni grumi possono andare bene.

5

Aggiungere altri ingredienti. Se aggiungete altri sapori ai vostri muffin, mettete delicatamente la frutta, le gocce di cioccolato o le noci fino a quando non viene distribuito uniformemente. Quattro o cinque giri sono sufficienti.

6

Riempire la padella e cuocere. Dividere la pastella tra i pirottini preparati per i muffin, circa 1/3 di tazza di pastella per pirottino. Cuocere fino a quando i muffin sono dorati e uno stuzzicadenti inserito nel centro di un muffin esce pulito, circa 20 minuti.

7

Rimuovere i muffin dalla teglia e raffreddare su una gratella. I muffin si conservano in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni. Possono anche essere congelati, quindi scongelati a temperatura ambiente.

Come preparare i muffin basi: il metodo più semplice e veloce