maiale in agrodolce

Maiale in agrodolce

Tempo di preparazione15 minCottura15 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

450g lonza di maiale, tagliata a strisce
100g amido di mais
1 cipolla, tagliata a strisce
200g ananas fresca o in scatola, tagliata a cubetti
1 peperone rosso, tagliato a cubetti
per la salsa
5 cucchiai ketchup
4 cucchiai aceto di riso
4 cucchiai zucchero
2 cucchiaini salsa di soia leggera
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio amido di mais
80ml d'acqua

Preparazione

1

Tagliare il maiale in strisce. Mettere l’amido di mais in un piatto e aggiungere il maiale, girare per rivestire la carne nell’amido.

2

Riscaldare una padella grande con abbastanza olio per friggere. Cuocere la carne in lotti finché è croccante e dorata. Togliere e mettere da parte.

3

Pulire la padella e riscaldare ancora sul fuoco alto con un cucchiaio di olio. Aggiungere la cipolla e saltare per un minuto. Aggiungere quindi il peperone e l'ananas e cuocere per un altro minuto.

4

Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola. Versare nella padella, portare a ebollizione e cuocere per tre minuti.

5

Aggiungere il maiale alla padella e cuocere, girando, finché è riscaldato.

Ingredienti

 450g lonza di maiale, tagliata a strisce
 100g amido di mais
 1 cipolla, tagliata a strisce
 200g ananas fresca o in scatola, tagliata a cubetti
 1 peperone rosso, tagliato a cubetti
per la salsa
 5 cucchiai ketchup
 4 cucchiai aceto di riso
 4 cucchiai zucchero
 2 cucchiaini salsa di soia leggera
 1 cucchiaino sale
 1 cucchiaio amido di mais
 80ml d'acqua

Preparazione

1

Tagliare il maiale in strisce. Mettere l’amido di mais in un piatto e aggiungere il maiale, girare per rivestire la carne nell’amido.

2

Riscaldare una padella grande con abbastanza olio per friggere. Cuocere la carne in lotti finché è croccante e dorata. Togliere e mettere da parte.

3

Pulire la padella e riscaldare ancora sul fuoco alto con un cucchiaio di olio. Aggiungere la cipolla e saltare per un minuto. Aggiungere quindi il peperone e l'ananas e cuocere per un altro minuto.

4

Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola. Versare nella padella, portare a ebollizione e cuocere per tre minuti.

5

Aggiungere il maiale alla padella e cuocere, girando, finché è riscaldato.

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