Happy Halloween!
Halloween è una delle nostre feste preferite. Ogni anno, io e Giulio facciamo una grande festa e questi sono i cocktail per Halloween che serviamo! È uno spettrale cocktail di spumante secco e Cointreau, con gocce di sangue di vampiro (sciroppo di melograno). Non è troppo dolce, ma fresco con il giusto tocco aspro e un sapore leggermente fruttato! Lo chiamiamo Vampire’s Kiss ed è davvero facile da realizzare e assolutamente delizioso, quindi se state cercando un tocco spaventoso dell’ultimo minuto per le feste di stasera, questi sono i cocktail per voi!
Tre ingredienti: Spumante, Cointreau e sciroppo di melograno
Non esistono tante cose più facili di questo cocktail. Ha solo 3 ingredienti e meno di 20 minuti di preparazione!
Prendete un po’ di ghiaccio e tritatelo in un frullatore fino a quando non è in piccoli pezzi, poi rimettetelo nel congelatore.
Lo sciroppo di melograno è un semplice sciroppo di zucchero. Questo è usato in molti cocktail perché aggiunge dolcezza e sapore senza sopraffare l’alcol. Invece di acqua, usiamo parti uguali di succo di melograno e zucchero.
Potete comprare del succo di melograno in bottiglia nel corridoio dei succhi del vostro supermercato. Se non riuscite a trovarlo, usate l’arancia rossa o i frutti del bosco, che sono altrettanto deliziosi in questa ricetta. Preparate lo sciroppo prima che arrivino i vostri ospiti e mettetelo da parte.
Poi quando tutti sono arrivati, aprite la vostra bottiglia di spumante fredda. Vi suggeriamo di prenderne uno secco, non tanto costoso, ma accettabile. Un rosè sarebbe perfetto! Ma se vi piacciono gli spumanti dolci come Riccadonna, possono andare bene lo stesso.
Versate un po’ di sciroppo di melograno nel vostro flute di champagne. Aggiungete 2 cucchiai (o più) di Cointreau a persona sul fondo del bicchiere. Aggiungete quindi il ghiaccio tritato e versate lo spumante!
Mentre il ghiaccio si scioglie e lo champagne sfuma, lo sciroppo di melograno si scioglie e avete questa bella bevanda rossa che sembra davvero sangue! È perfetto per una festa a tema Halloween – purché i vostri ospiti non siano troppo stridenti!
Come servire il vostro cocktail di Halloween
I cocktail di champagne sono ottimi per le feste perché sono leggeri a livello alcolico, facili da bere (anche per i bevitori molto occasionali) e festosi.
Il nostro Vampire’s Kiss ha un delizioso sapore fruttato dal melograno con aggiunta di dolcezza agrumata dal Cointreau. Il melograno ha un sapore simile alle ciliegie, po’ come quelle al Maraschino che si possono comprare nei vasetti, ma con lo spumante.
Dato che è dolce e leggero, potete abbinarlo con gli aperitivi, mascarpone, salmone affumicato, verdure e salumi.
Per qualcosa di un po’ di lusso caviale e foie gras o per qualcosa di meno lussuoso popcorn e cioccolato!
È ottimo anche con crostate di frutta e biscotti, se volete servirlo come dessert.
Voi e i vostri ospiti adoreranno questo cocktail. Farlo e avere un Halloween molto felice e spaventoso!
Vampire’s Kiss – Cocktail di Halloween
DOSI PER:
4 persone
 
Ingredienti
Preparazione
In una casseruola, unire il succo di melograno, lo zucchero e il succo di limone a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Lasciare cuocere a fuoco medio-alto per 20-25 minuti, o fino a quando il succo è la consistenza di sciroppo. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Versare un cucchiaio dello sciroppo di melograno nella base di ogni bicchiere di champagne. Aggiungere 40ml o due cucchiai di Cointreau. Riempi il bicchiere di ghiaccio tritato. Guarnire con lo spumante e servire con una siringa pieno di sciroppo di melograno.
Ingredienti
Preparazione
In una casseruola, unire il succo di melograno, lo zucchero e il succo di limone a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto. Lasciare cuocere a fuoco medio-alto per 20-25 minuti, o fino a quando il succo è la consistenza di sciroppo. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Versare un cucchiaio dello sciroppo di melograno nella base di ogni bicchiere di champagne. Aggiungere 40ml o due cucchiai di Cointreau. Riempi il bicchiere di ghiaccio tritato. Guarnire con lo spumante e servire con una siringa pieno di sciroppo di melograno.
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