Hoisin chicken

La Salsa Hoisin, a volte chiamata salsa barbecue cinese, è una fragrante salsa piccante a base di una combinazione di soia fermentata, aglio, aceto e di solito peperoncino e zucchero. Ha un sapore molto forte con un contrasto dolce e salato perfetto per il pollo.

Hoisin chicken

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Serves: 4 persone Cooking Time: 15 minuti

Ingredients

  • 100ml salsa hoisin
  • 1 cucchiaio salsa di peperoncino cinese
  • 2 cucchiaini zenzero grattugiato
  • 3 spicchi aglio schiacciati
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai succo di limone
  • ½ cucchiaino cinese cinque spezie in polvere
  • 8 cosce di pollo, senza pelle, tagliati a cubi
  • PER SERVIRE:
  • riso cotto al vapore con due baccelli di cardamomo e due chiodi di garofano
  • 1 cucchiaio semi di sesamo
  • cipollotto, affettato sottilmente

Instructions

1

Mescolare la salsa hoisin e quella di peperoncino con zenzero, aglio, salsa di soia, il succo di limone e le cinque spezie in polvere in una ciotola capiente. Aggiungere il pollo e marinare in frigo per 15 minuti.

2

Scaldare una padella sul fuoco alto con due cucchiai di olio vegetale. Aggiungere il pollo e friggere fino il pollo è cotto (8-10 minuti).

3

Servire con il riso cotto al vapore, i semi di sesamo e il cipollotto affettato.

Hoisin chicken

May 22, 2016

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La Salsa Hoisin, a volte chiamata salsa barbecue cinese, è una fragrante salsa piccante a base di una combinazione di soia fermentata, aglio, aceto e di solito peperoncino e zucchero. Ha un sapore molto forte con un contrasto dolce e salato perfetto per il pollo.

  • Prep: 10 mins
  • Cook: 15 mins
  • 10 mins

    15 mins

    25 mins

  • Yields: 4 persone

Ingredients

100ml salsa hoisin

1 cucchiaio salsa di peperoncino cinese

2 cucchiaini zenzero grattugiato

3 spicchi aglio schiacciati

2 cucchiai salsa di soia

2 cucchiai succo di limone

½ cucchiaino cinese cinque spezie in polvere

8 cosce di pollo, senza pelle, tagliati a cubi

Per servire:

riso cotto al vapore con due baccelli di cardamomo e due chiodi di garofano

1 cucchiaio semi di sesamo

cipollotto, affettato sottilmente

Directions

Mescolare la salsa hoisin e quella di peperoncino con zenzero, aglio, salsa di soia, il succo di limone e le cinque spezie in polvere in una ciotola capiente. Aggiungere il pollo e marinare in frigo per 15 minuti.

Scaldare una padella sul fuoco alto con due cucchiai di olio vegetale. Aggiungere il pollo e friggere fino il pollo è cotto (8-10 minuti).

Servire con il riso cotto al vapore, i semi di sesamo e il cipollotto affettato.

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