Ayran (bevanda di yogurt)

L’ayran è una bevanda a base di yogurt originaria delle genti turco-altaiche. Di solito viene servito molto freddo per accompagnare grigliate di carne o piatti di riso. È considerato la bevanda ideale per contrastare la sensazione di bruciore data dai cibi molto piccanti.

Ayran (bevanda di yogurt)

L'ayran è una bevanda a base di yogurt originaria delle genti turco-altaiche. Di solito viene servito molto freddo per accompagnare grigliate di carne o piatti di riso. È considerato la bevanda ideale per contrastare la sensazione di bruciore data dai cibi molto piccanti.

Tempo di preparazione5 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

250ml yogurt greco
125ml acqua fredda
ghiaccio
sale

Preparazione

1

Frullare lo yogurt ed acqua in un frullatore per 30-45 secondi. La lunga mescolanza crea la schiuma che indica un buon ayran.

2

Aggiungere qualche cubo di giacchio e un pizzico di sale. Frullare un'altra volta per rompere il ghiaccio e servire l'ayran molto freddo con un kebab o le carne grillate.

Ingredienti

 250ml yogurt greco
 125ml acqua fredda
 ghiaccio
 sale

Preparazione

1

Frullare lo yogurt ed acqua in un frullatore per 30-45 secondi. La lunga mescolanza crea la schiuma che indica un buon ayran.

2

Aggiungere qualche cubo di giacchio e un pizzico di sale. Frullare un'altra volta per rompere il ghiaccio e servire l'ayran molto freddo con un kebab o le carne grillate.

Ayran (bevanda di yogurt)

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