Anzac biscuits

Anzac biscuits sono una dolce tradizione australiano preparato per celebrare il 25 aprile. Questi biscotti deliziosi con cocco e fiocchi d’avena sono facili da fare e durano a lungo, ciò li rendeva perfetti per i soldati che erano così lontano da casa.

Anzac biscuits

Anzac biscuits sono una dolce tradizione australiano preparato per celebrare il 25 aprile. Questi biscotti deliziosi con cocco e fiocchi d'avena sono facili da fare e durano a lungo, ciò li rendeva perfetti per i soldati che erano così lontano da casa.

Tempo di preparazione15 minCottura15 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

125g burro
1 cucchiaio di acqua
2 cucchiai di sciroppo d'acero
150g di farina tipo 0
90g di fiocchi d'avena
40g di noce di cocco grattugiata secca
220g di zucchero muscovado
1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 160°C.

2

Foderare una teglia con carta da forno.

3

Sciogliere il burro, l'acqua e il sciroppo d'acero in una pentola piccola. Mettere da parte. Mescolare gli altri ingredienti in un'altra ciotola. Aggiungere il burro fuso e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando tutto sarà perfettamente amalgamato.

4

Con un cucchiaio, si prende l'impasto e gli si dà una forma arrotondata, si dispone poi il tutto su una teglia, facendo attenzione a distanziare bene le palline di impasto. Premere delicatamente su ciascun mucchietto di impasto con una forchetta.

5

Cuocere per 15 minuti o fino a quando i biscotti diventeranno dorati. Servire con una tazza di tè.

Ingredienti

 125g burro
 1 cucchiaio di acqua
 2 cucchiai di sciroppo d'acero
 150g di farina tipo 0
 90g di fiocchi d'avena
 40g di noce di cocco grattugiata secca
 220g di zucchero muscovado
 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 160°C.

2

Foderare una teglia con carta da forno.

3

Sciogliere il burro, l'acqua e il sciroppo d'acero in una pentola piccola. Mettere da parte. Mescolare gli altri ingredienti in un'altra ciotola. Aggiungere il burro fuso e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando tutto sarà perfettamente amalgamato.

4

Con un cucchiaio, si prende l'impasto e gli si dà una forma arrotondata, si dispone poi il tutto su una teglia, facendo attenzione a distanziare bene le palline di impasto. Premere delicatamente su ciascun mucchietto di impasto con una forchetta.

5

Cuocere per 15 minuti o fino a quando i biscotti diventeranno dorati. Servire con una tazza di tè.

Anzac biscuits

 

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