Costine di manzo cinesi

Queste costine di manzo sono appiccicose e ricche con una salsa agrodolce che le rende un piatto veramente unico.

Costine di manzo cinese

Queste costine di manzo sono appiccicose e ricche con una salsa agrodolce che le rende un piatto veramente unico.

Tempo di preparazione10 minCottura3 ore 30 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

2,5cm zenzero, pelato e tagliato ad anelli
1 spicchio d'aglio, lasciato intero
45ml di aceto di Chinkiang
45ml di salsa ostriche
3 stecche di cannella
45g di zucchero muscovado
125ml d'acqua
4 costine di manzo

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180°C.

2

Mescolare tutti gli ingredienti in una pirofila, aggiungere le costine di manzo, condire a piacere e condite a piacere e coprire bene con un foglio di alluminio.

3

Cuocere per 2 ore o fino a quando le costine saranno tenere. Togliere il foglio di alluminio e cuocere per un altra 1/2 ora o fino a quando la salsa si sarà addensata.

4

Servire con riso al vapore.

Ingredienti

 2,5cm zenzero, pelato e tagliato ad anelli
 1 spicchio d'aglio, lasciato intero
 45ml di aceto di Chinkiang
 45ml di salsa ostriche
 3 stecche di cannella
 45g di zucchero muscovado
 125ml d'acqua
 4 costine di manzo

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180°C.

2

Mescolare tutti gli ingredienti in una pirofila, aggiungere le costine di manzo, condire a piacere e condite a piacere e coprire bene con un foglio di alluminio.

3

Cuocere per 2 ore o fino a quando le costine saranno tenere. Togliere il foglio di alluminio e cuocere per un altra 1/2 ora o fino a quando la salsa si sarà addensata.

4

Servire con riso al vapore.

Costine di manzo cinese

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