Sono stato sorpreso nello scoprire che non avevamo ancora mangiato l’insalata greca o del villaggio. Sembra una grave mancanza nei confronti di quello che è chiaramente un classico estivo. Pomodori rossi maturi e cetriolo rinfrescante, olive saporite e feta. Non sono sicuro di poter meglio raccontare meglio il piatto rispetto alla descrizione di Nigel Slater: “la migliore insalata estiva, meglio se mangiata con la sabbia tra le dita dei piedi e il sale sulle labbra”.
In effetti, è così meravigliosamente semplice che è difficile sbagliare, sabbia o sabbia. Detto questo, è piuttosto raro trovare una insalata greca che ti fa davvero impazzire al di fuori dei confini ellenici. Chiunque può fare un’insalata greca, ma come si fa a fare la deliziosa versione classica?
DOSI PER:
4 persone
 
Ingredienti
Preparazione
Unire il pomodoro, cetriolo, cipolla, olive e olio d'oliva in una ciotola, condire e mescolare.
Disporre su un piatto, guarnire con feta, condire con olio extra vergine, cospargere con origano greco e servire.
Ingredienti
Preparazione
Unire il pomodoro, cetriolo, cipolla, olive e olio d'oliva in una ciotola, condire e mescolare.
Disporre su un piatto, guarnire con feta, condire con olio extra vergine, cospargere con origano greco e servire.