Mince pies natalizi

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Questo classico dolce natalizio australiano fa il regalo perfetto per amici e parenti ed è aromatizzato con noci e frutta secca.

Mince pies natalizi

Questo classico dolce natalizio australiano fa il regalo perfetto per amici e parenti ed è aromatizzato con noci e frutta secca.

Tempo di preparazione20 minCottura15 min
DifficoltàPrincipiante

DOSI PER:

4 persone

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Ingredienti

50g zucchero a velo
250g farina
125g burro
1 uovo
tuorlo d'uovo
Per il ripieno
1 mela, sbucciate e grattugiate
80g ribes
120g sultanina
70g mandorle, tritati
85g buccia mista
60ml brandy
90g zucchero di canna
60g burro tritato

Preparazione

1

Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola. Coprire e lasciare a marinare nel frigo per una notte.

2

Per la pasta frolla, mescolare la farina, lo zucchero e il burro in un robot da cucina finchè assomiglia al pangrattato. Aggiungere l'uovo e continuare a mescolare per ottenere una palla liscia. Coprire la palla in pellicola e lasciare nel frigo per un'ora.

3

Preriscaldare il forno a 180 ° C.

4

Stendere due terzi della pasta e foderare 12 stampini per muffin unti prima con l'olio. Aggiungere un cucchiaio del ripieno. Stendere l'ultimo terzo della pasta e tagliare dodici stelle con uno stampino per biscotti. Mettere una stella sopra ogni mince pie.

5

Spennellare il sopra con il tuorlo d'uovo e cospargere con una spolverata di zucchero.

6

Cuocere i mince pies nel forno per 10 minuti. Decorare con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti

 50g zucchero a velo
 250g farina
 125g burro
 1 uovo
 tuorlo d'uovo
Per il ripieno
 1 mela, sbucciate e grattugiate
 80g ribes
 120g sultanina
 70g mandorle, tritati
 85g buccia mista
 60ml brandy
 90g zucchero di canna
 60g burro tritato

Preparazione

1

Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola. Coprire e lasciare a marinare nel frigo per una notte.

2

Per la pasta frolla, mescolare la farina, lo zucchero e il burro in un robot da cucina finchè assomiglia al pangrattato. Aggiungere l'uovo e continuare a mescolare per ottenere una palla liscia. Coprire la palla in pellicola e lasciare nel frigo per un'ora.

3

Preriscaldare il forno a 180 ° C.

4

Stendere due terzi della pasta e foderare 12 stampini per muffin unti prima con l'olio. Aggiungere un cucchiaio del ripieno. Stendere l'ultimo terzo della pasta e tagliare dodici stelle con uno stampino per biscotti. Mettere una stella sopra ogni mince pie.

5

Spennellare il sopra con il tuorlo d'uovo e cospargere con una spolverata di zucchero.

6

Cuocere i mince pies nel forno per 10 minuti. Decorare con una spolverata di zucchero a velo.

Mince pies natalizi

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